Trang chủẨm thực Đà Nẵng
Sổ Tay Món Ngon Đà Nẵng 43

Hương vị nguyên bản Đà Nẵng

Mỗi món ăn mang trong mình vị đậm đà của biển khơi, củ nén phi dầu phụng thơm lừng và ớt xanh sừng trâu giòn rụm.

Sổ Tay Món Ngon Đà Nẵng Bản Địa

Hương vị nguyên bản: Không thể nhầm lẫn

Danh sách các quán ăn truyền thống lâu đời được chọn lọc kỹ càng, đầy đủ thông tin giờ mở cửa, khoảng giá và kinh nghiệm thưởng thức thực tế.

Tô Mì Quảng truyền thống Đà Nẵng
Nét Đặc Trưng Ẩm Thực Xứ Quảng

“Nước nhưn chỉ xâm xấp, sợi bánh dẻo gạo mùa, rau sống đủ 9 vị”

Người Đà Nẵng không chan ngập nước như phở Bắc. Bát mì ngon bắt đầu từ lá mì tráng tay dày dặn, thơm lừng củ nén phi dầu đậu phộng nguyên chất.

Ghi chú khẩu vị người bản địa

Ăn mì Quảng hay bánh tráng cuốn, hãy can đảm bẻ ớt xanh sừng trâu giòn tan và nhai kèm một tép tỏi Lý Sơn. Vị cay thanh mát sẽ đánh thức trọn vẹn vị ngọt béo tự nhiên.

Chuyên đề gợi ý ★

Top 5+ Quán Mì Quảng Chuẩn Vị

Khám phá bí quyết nước nhưn đậm đà, củ nén phi dầu phụng và địa chỉ 5 quán mì Quảng lâu năm được người bản xứ tín nhiệm.

Mì Quảng Bà Mua

Chuẩn vịQ. Hải Châu

95K Nguyễn Tri Phương, P. Chính Gián, Q. Hải Châu

35.000đ – 65.000đKhoảng giá / tô
Giờ mở cửa06:30 – 21:30
Giờ lý tưởng07:00 – 08:30
Món đinhMì tôm thịt & ếch đồng
Đỗ xeXe máy & Ô tô 4c

Thương hiệu mì Quảng lâu đời với nước nhưn đậm đà nấu từ củ nén phi dầu phộng nguyên chất, sợi mì dẻo dày tráng thủ công.

Bánh tráng mè nướng thanRau búp chuối tươiNước nhưn đậm đà
Chỉ đường

Bánh tráng thịt heo Đại Lộc

Truyền thốngQ. Hải Châu

97 Trần Phú, P. Hải Châu 1, Q. Hải Châu

70.000đ – 110.000đSuất đầy đặn
Giờ mở cửa09:00 – 22:00
Giờ lý tưởng11:30 – 13:00
Món đinhThịt hai đầu da Đại Lộc
Đỗ xeXe máy & Ô tô

Đĩa thịt heo luộc chuẩn hai đầu da giòn ngọt, cuốn kèm bánh tráng Đại Lộc dày dẻo và đĩa rau rừng tươi non với hơn 10 loại lá thơm.

Rau rừng đọt cócBánh tráng phơi sươngMắm nêm cá cơm cốt
Chỉ đường

Bún chả cá Hờn

Quán quen bản địaQ. Hải Châu

113/3 Nguyễn Chí Thanh, P. Hải Châu 1, Q. Hải Châu

30.000đ – 50.000đGiá bình dân
Giờ mở cửa06:00 – 22:00
Giờ lý tưởng06:30 – 08:00
Món đinhBún chả cá thu chiên & hấp
Đỗ xeXe máy trong hẻm

Nước dùng ninh từ xương cá biển cùng bí đỏ, bắp cải, cà chua và măng le tạo độ ngọt thanh tự nhiên không dùng bột ngọt gắt.

Hành ngâm chua ngọtMắm ruốc chấm riêngNước dùng bí đỏ ngọt thanh
Chỉ đường

Hải sản Bé Mặn

Hải sản tươi sốngQ. Sơn Trà

Lô 11 Võ Nguyên Giáp, P. Mân Thái, Q. Sơn Trà

150.000đ – 350.000đTrung bình / người
Giờ mở cửa09:00 – 23:00
Giờ lý tưởng17:30 – 19:30
Món đinhGhẹ hấp bia, tôm tít rang muối
Đỗ xeBãi xe ô tô rộng

Quán hải sản ven biển sầm uất bậc nhất Đà Nẵng, hải sản bơi sống trong bể kính, gọi món cân trực tiếp và chế biến tại chỗ.

Cân ký tại bể minh bạchGió biển Mỹ KhêNhậu đêm sôi động
Chỉ đường

Hải sản Năm Đảnh

Đồng giá trứ danhQ. Sơn Trà

K139/H59/38 Trần Quang Khải, P. Thọ Quang, Q. Sơn Trà

75.000đ – 120.000đĐồng giá nhiều món
Giờ mở cửa10:00 – 21:00
Giờ lý tưởng10:30 – 12:00
Món đinhỐc hương xào sả ớt, mực nướng sa tế
Đỗ xeBãi xe máy rộng

Dù nằm sâu trong mê cung hẻm Thọ Quang nhưng lúc nào cũng tấp nập nhờ hải sản tươi ngọt và mức giá cực kỳ phải chăng.

Quán trong hẻm sâuHương vị cay nồngĐặc sản dân địa phương
Chỉ đường

Bún mắm nêm Bà Thuyên

40 năm truyền nghềQ. Thanh Khê

K424/03 Lê Duẩn, P. Chính Gián, Q. Thanh Khê

30.000đ – 50.000đKhoảng giá / tô
Giờ mở cửa06:00 – 18:00
Giờ lý tưởng07:30 – 09:00
Món đinhBún mắm thịt heo quay & nem chả
Đỗ xeĐầu hẻm Lê Duẩn

Quán bún mắm danh tiếng 4 thập kỷ. Mắm nêm được ủ men tự nhiên thơm nồng quyện cùng mít non luộc xắt mỏng và da heo chiên giòn rụm.

Mắm nêm cốt đậm đàHeo quay bì giònMít non luộc trộn
Chỉ đường